2023年も前年に続いてマーガレットホープ茶園のセカンドフラッシュを輸入しました。
フラワリーな香りとか、旨味が強く、とか書きたいのですが、非常にバランスよくまとまっているので逆に強調するべき特徴が有りません。
ダージリンのセカンドフラッシュの典型的な美味しさをしっかり持っているという感じのセカンドフラッシュです。
現代の典型的なセカンドフラッシュの美味しさをしっかり味わえると言えばいいのでしょうか。
バランスが良すぎて飛びぬけて強調するところが有りませんが、セカンドの味わいをしっかり楽しめるセカンドフラッシュです。
「セカンドフラッシュの頃にはミルクティーでも美味しく飲める」と言われていた頃のセカンドフラッシュはもっと発酵が深く、マスカテルと呼ばれるお茶は非常に強いボディーを持っていましたが、これが現在の典型的なセカンドフラッシュ マスカテルです。